Çay hakkında bazı bilgiler

Çay birer kültürdür,çay birer aşktır diyerekten çayın faydalarına göz atalım ve çay hakkında biraz bilgi edinelim.Çay,dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden biridir ve birden fazla türleri mevcuttur.

Bir efsaneye göre çay ilk kez kaynatılmış suyun içine ağaç yapraklarının düşmesi sonucunda Çin imparatoru tarafından keşf edilmiştir.Genellikle nemli ve suptropik iklimde yetiştirilen çaylar en çok Asiya ülkelerinde Çüretilmektedir.Aynı zamanda Afrika,Amerika ve Avrupa ülkelerinde de üretimi fazladır.Azerbaycanın Lenkeran ve Astara,kardeş ülkemiz olan Türkiyenin ise Karadeniz bölgelerindeki çayların lezzetiyse iklim ve toprak şartlarından dolayı bir başka kalitede yetiştirilmektedir..

Bazı hastalıkların doğal yollarla bitki çayları yardımı ile tedavisi ve önlenmesi bizlere ninelerimizden öğretilmiş ve aşılanmıştır. Tabiki uzmanlar tarafındanda onaylanarak ve ilaçları hazırlanarak eczanelerde satılan bir sürü bitki çay türleride oldukça mevcuttur.

Çayın faydaları ve sağlık üzerindeki etkileri

Çay asrlar boyu insan hayatının ayrılmaz parçasına dönüşerek sofralarımızdan eksilmemiştir ve bu ayrılmaz parçamızın faydalarına biraz göz gezdirelim.
Çay,içeriğinde bulunan kafeinle dikkati artırmaktadır.Aynı zamanda zengin antioksidantlarla vücüdun genel sağlıgına etki eder.Her bir çay türü kendisine has özelliklere,faydalara sahiptirler. Çayın ana maddesi Camellia sinensis bitkisidir.Bu bitki sayesinde çaylar siyah,yeşil,beyaz,oolong ve pu-erh çaylarına dönüşmektedirler.Bu çaylardan farklı olarak bitkilerden alınan çaylarda çeşitli hastalıklara karşı kullanılmaktadır(kuşburnu,ıhlamur,nane,reyhan ve s.)
Antioksidant kaynağı olan çaylarda bulunan polifenoller ve flavonoidler sayesinde vücut serbest radikallerden korunmuş olur.Bu kanser ve kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.Bunlara Yeşil,Siyah,Beyaz,Nar,Zencefil,Papatya,Rooibos,Matcha,Yaban mersini ve nane çayları aittir.

Siyah çay aynı zamanda kalp sağlığini korumakta etkilidir. Siyah çayda bulunan flavonoidler damarı korur ve kan dolaşımını iyileştirmektedir.Yeşil çay ve nane çayı sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olarak mide bağırsak sağlığına etki eder. Bildiğimiz üzere ve bu dönemler konusu yaygin olan Lavanta,melisa ve papatya gibi bitkilerin çayları sinir sistemini sakinleştirir ve rahatlamayı sağlar.Hatta hoş ve kaliteli bir uykuya yardımcı olur.
Zencefil ve limon çayınında faydaları ve vitaminleri oldukca boldur.En bilinen özellikleri ise bağışıklık sistemimizi güçlendirerek griplerden ve soğuk alginlıklarına karşı direncimizi artırmaktadır.Çayda bulunan kafein sayesinde doğal bir enerji elde etmiş sayılırız.Çünkü bu yorgunlugu gidermekte etkilidir.

Ağaç kabuğu çaylarının rolleri

Bu çaylar bedenin çeşitli ihtiyaçlarını doğal yollarla karşılamaktadırlar.Çay yalnızca bir otdan ibaret değildir hatta bazen gündelik hayatta tükettiğimiz meyvelerin çöp sandığımız kısımlarile bile çaylarını demleyerek kendi sağlığımiza hizmet etmiş oluruz.Bazı ağaçların kabukları,bazı meyve ve sebzelerin yaprakları ve kabukları bile vücudumuza iyi gelmektedir.
Ağaç kabuğundan hazırlanan çaylar adeta eczanelerde daha çok bulunur.Tarçın kabuğunun çayı kan dolaşımını iyileştirerek vücut ısısını dengeler ve bu sayede de kan şekeri duzenlenir.Diyabet ve ssindirim problemleri gibi hastalıklarda kullanılmatadır.Migren,artrit ve kas ağrılarında kullanılan Söğüt kabuğu çayı doğal salisin içerir ve aynı zamanda baş ve eklem ağrılarının azaltılmasında kullanılması tavsiye edilir.Meşe palamutu kabuğu çayıda bir sıra faydalarile kendini belli etmiştir.Mide-bağırsak problemlerinde ishal ve diş eti problemlerinde faydalıdır.
Son olarak en önemlisi çay içmeyi ihmal etmeyelim.